https://www.woodenhouse-israel.com/ – Korea Selatan dikenal dengan kuliner yang lezat dan kaya akan rasa. Tahun 2024 menjadi waktu yang tepat untuk menjelajahi berbagai hidangan tradisional yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya negara ini. Berikut adalah 5 daftar kuliner khas Korea yang wajib Anda coba:
1. Kimchi
Tidak ada yang lebih ikonik dari Kimchi saat membahas kuliner Korea. Terbuat dari sayuran fermentasi, biasanya kubis atau lobak, yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, Kimchi merupakan makanan pendamping yang selalu hadir di meja makan Korea. Rasanya yang pedas dan asam membuatnya sangat menggugah selera. Kimchi juga kaya akan manfaat kesehatan karena proses fermentasinya yang menghasilkan probiotik alami.
2. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan nasi campur khas Korea yang penuh warna dan cita rasa. Disajikan dengan nasi putih, sayuran segar, telur, dan daging (biasanya daging sapi), hidangan ini disiram dengan saus gochujang (pasta cabai Korea). Saat disajikan, Anda bisa mencampurkan semua bahan bersama-sama untuk mendapatkan rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan segar. Bibimbap adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam yang mengenyangkan.
3. Bulgogi
Bulgogi adalah daging sapi yang dipotong tipis, dibumbui dengan kecap, bawang putih, gula, dan minyak wijen, lalu dipanggang atau ditumis. Keistimewaan Bulgogi terletak pada cara pembumbuan yang meresap sempurna ke dalam daging, menghasilkan rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan sayuran, dan menjadi salah satu favorit bagi penggemar kuliner Korea di seluruh dunia.
4. Tteokbokki
Tteokbokki adalah hidangan pedas yang terbuat dari kue beras kenyal yang dimasak dengan saus gochujang. Cita rasa pedas dan manis yang menyatu dalam hidangan ini menjadikannya camilan yang sangat populer, terutama di kalangan anak muda di Korea. Tteokbokki sering kali disajikan dengan telur rebus dan ikan tempura sebagai pelengkap, membuat hidangan ini semakin menggoda.
5. Samgyeopsal
Samgyeopsal adalah hidangan panggang Korea yang terdiri dari potongan daging perut babi yang dipanggang langsung di meja makan. Daging yang dipanggang akan dipotong-potong kecil dan dimakan dengan berbagai sayuran, seperti daun selada, bersama dengan banchan (makanan pendamping) seperti kimchi dan pasta kedelai. Menyantap samgyeopsal tidak hanya memberikan rasa yang kaya dan gurih, tetapi juga pengalaman makan yang seru bersama teman atau keluarga.
Kesimpulan
Kuliner Korea menawarkan banyak pilihan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dari Kimchi yang kaya akan rasa hingga Samgyeopsal yang seru untuk dinikmati bersama, semua hidangan ini wajib dicoba di 2024. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Korea dan nikmati sensasi makan yang tak terlupakan!